מצרכים
¼ כוס שמן זית כתית
24 שרימפס מקולפים נקיים עם זנב
לחם פריך להגשה
זוקיני עגבניות וסלסה מנטה:
2 קישואים גדולים חתוכים לקוביות דקות
1 עגבנייה גדולה קצוצה דק
1 בצל אדום קטן חתוך לקוביות דקות
2 כפות נענע קצוצה
2 כפות שמן זית כתית
1 כף חומץ בן יין לבן (אפשר חומץ רגיל )
מלח ופלפל שחור טחון (לפי הטעם )
10 דקות
מנה ל-4
קל
אופן הכנה
מערבבים את הקישואים העגבניות והמרכיבים של הסלסה ביחד ומניחים בצד.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומבשלים את השרימפס במשך 3-5 דקות עד לקבלת צבע יפה.
מחלקים בין הצלחות ,וכף נדיבה של סלסה ליד. מגישים עם לחם פריך.
